Food and Beverage

食品和饮料是一个庞大的行业,涵盖食品生产、服务和管理的方方面面。Coursera 的食品和饮料目录向您传授从我们所消费的食品背后的科学到餐饮机构的管理和运营的所有知识。您将学习到食品和烹饪的化学、食品安全和卫生协议、食品与饮料的搭配艺术、可持续食品生产技术以及食品企业的营销和管理。这套技能非常适合有抱负的厨师、餐厅经理、食品科学家、营养师或任何对食品和饮料有热情的人。
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  • 状态:预览

    National Taiwan University

    您将获得的技能: 文化多样性, 创新, 环境科学, 法律, 烹饪, 药品, 可持续发展, 生物学, 道德标准与行为, 文化, 环境与资源管理, 营养与饮食, 经济发展, 可持续性标准, 餐饮, 食品安全与卫生, 社会经济学

  • 状态:预览

    Universidad Nacional Autónoma de México

    您将获得的技能: Chemistry, Natural Resource Management, Food and Beverage, Biochemistry, Environment and Resource Management, Chemical Engineering, Pharmaceuticals, Materials science, Nutrition and Diet, Analytical Chemistry, Laboratory Procedures

  • 状态:新
    状态:免费试用

    University of Illinois Urbana-Champaign

    您将获得的技能: Nutritional Assessment, Predictive Analytics, Maternal Health, Machine Learning, Diagnostic Tests, Food and Beverage, Health Systems, Operating Cost, Nutrition and Diet, Market Dynamics, Water Resources, Food Safety and Sanitation, Manufacturing and Production, Behavioral Economics, Business Economics, Environment, Molecular Biology, Production Management, Consumer Behaviour, Molecular, Cellular, and Microbiology

  • 状态:免费试用

    Stanford University

    您将获得的技能: 减缓气候变化, 创新, 环境科学, 环境, 可持续发展, 可持续技术, 水资源的可持续性, 尽量减少废物, 营养与饮食, 新兴技术, 餐饮, 可持续性标准, 预防污染

  • 状态:预览

    Dubai College of Tourism

    您将获得的技能: Price Negotiation, Revenue Management, Restaurant Management, Hospitality, Food and Beverage, Cost Accounting, Customer experience improvement, Marketing Materials, Graphic and Visual Design, Performance Analysis, Copywriting

  • 状态:预览

    您将获得的技能: 解剖学, 分子生物学, 环境科学, 细胞生物学, 生物学, 生物技术, 生命科学, 生物化学, 餐饮

  • 状态:预览

    Università Bocconi

    您将获得的技能: 创新, 可持续发展, 企业可持续发展, 商务, 消费者行为, 竞争分析, 适应气候变化, 产品知识, 环境与资源管理, 经济学, 新兴技术, 供应链, 餐饮, 供应链管理, 水资源的可持续性, 市场动态

  • 状态:预览

    University of California San Diego

    您将获得的技能: 分子生物学, 减缓气候变化, 环境科学, 细胞培养, 解剖学, 细胞生物学, 生物学, 产品开发, 生物化学, 环境与资源管理, 营养与饮食, 生物技术, 自然资源管理, 餐饮, 分类学, 水资源管理

  • University of California San Diego

    您将获得的技能: 药品, 可持续设计, 环境科学, 实验室测试, 生物化学, 生物学, 工艺工程, 环境与资源管理, 分类学, 制造和生产, 生物技术, 微生物学, 化学工程, 餐饮

  • 状态:预览

    Universitat Autònoma de Barcelona

    您将获得的技能: Pathology, Infectious Diseases, Microbiology, Immunology, Diagnostic Tests, Epidemiology, Biology, Food and Beverage, Environmental Issue, Taxonomy

  • 状态:免费试用

    Banco Interamericano de Desarrollo

    您将获得的技能: Climate Change Mitigation, Water Resources, Environment, Climate Change Adaptation, Sustainable Development, Interactive Learning, Health Education, Energy and Utilities, Environmental Science, Land Management, Adaptability, Food and Beverage, Teaching, Environmental Resource Management, Natural Resource Management, Water Quality, Education and Training, Instructional Strategies, Nutrition and Diet, Collaboration

  • 状态:预览

    您将获得的技能: Food and Beverage, Meal Planning And Preparation, Process Engineering, Experimentation, Chemical Engineering, Engineering, Materials science, Environment, Systems Of Measurement, Water Quality, Thermal Management, Biochemistry, Chemistry, Scientific Methods, Laboratory Equipment

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  • University of Illinois Urbana-Champaign
  • University of California, Davis
  • Stanford University
  • Università Bocconi
  • Banco Interamericano de Desarrollo
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  • University of California San Diego
  • University of Colorado Boulder