在本模块中，您将了解质量与消费者价值之间的关系。通过本模块的学习，您将能够描述消费者在差异化市场中的选择，并解释质量与价值之间的联系。您还将了解建立消费者价值的策略。

在模块 3 中，您将学习市场调研。通过本单元的学习，您将了解市场调研的定义、作用和类型，以及市场调研的过程和道德规范。在该模块的第二课，您将了解不同类型的数据和各种数据收集方法。该模块的最后一课涉及数据分析，您将学习最常用的统计和计量经济学技术来分析数据。

在模块 4 中，您将学习有关食品质量的不对称信息。在本单元的第一课，我们将介绍信息不对称、逆向选择、道德风险和市场失灵等概念。这样，您就能解释信息对市场运作的作用。在第二课中，我们将讨论产品属性及其分类。学完本课后，您将能够根据消费者何时能够评估产品的真实品质对产品属性进行分类。

在模块 5 中，您将学习 "食品标签"。在本单元中，您将了解标签如何作为一种工具，解决由于信息不对称造成的市场失灵问题，并了解基于信任和信号的声誉机制。

在模块 6 中，我们将讨论价格作为质量信号的影响。在本模块的最后，我们还将讨论消费者心理和质量观念对定价策略的影响。

在模块 7 中，您将学习消费者行为以及品牌个性的维度和使用。在第一课中，您将了解消费者的购买过程。第二课我们将讨论消费者特征。最后，您将了解细分、定位和品牌个性。

本模块的主题是 "地理标志"。通过本模块的学习，您将能够解释 "地理标志 "的概念以及欧盟保护地理标志的主要事实。您还将能够解释地理标志部门在欧盟市场中的重要性。

在本模块中，您将学习创新和质量。您将能够定义什么是创新，并说明多种类型创新之间的区别。您还将能够解释创新是如何产生的，以及农业食品行业创新的驱动力和障碍是如何产生的。

在本单元中，我们将讨论现代技术在农业中的应用：农业 4.0 和 "农业食品行业的企业社会责任及其对食品公司的意义"。

在本模块中，您将了解协调的连续性、协调何时有利可图以及可能出现的激励冲突。

在本模块中，您将了解现代零售业及其采购合同、货架分配和供应商选择方面的问题。

在本模块中，您将学习纵向协调及其与交易成本和质量的关系。您还将学习标准、元标准和元系统。本模块以食品质量标准的实例结束。