Food and Beverage

食品和饮料是一个庞大的行业,涵盖食品生产、服务和管理的方方面面。Coursera 的食品和饮料目录向您传授从我们所消费的食品背后的科学到餐饮机构的管理和运营的所有知识。您将学习到食品和烹饪的化学、食品安全和卫生协议、食品与饮料的搭配艺术、可持续食品生产技术以及食品企业的营销和管理。这套技能非常适合有抱负的厨师、餐厅经理、食品科学家、营养师或任何对食品和饮料有热情的人。
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  • 状态:免费试用

    Arizona State University

    您将获得的技能: Hotels and Accommodations, Travel Arrangements, Spanish Language, Business Communication, Language Learning, Oral Comprehension, Oral Expression, Verbal Communication Skills, Hospitality, Vocabulary, Cultural Sensitivity, Restaurant Operation, Food and Beverage

  • 状态:预览

    Dubai College of Tourism

    您将获得的技能: Price Negotiation, Revenue Management, Restaurant Management, Hospitality, Food and Beverage, Cost Accounting, Customer experience improvement, Marketing Materials, Graphic and Visual Design, Performance Analysis, Copywriting

  • University of California San Diego

    您将获得的技能: 生物学, 药品, 可持续设计, 环境科学, 工艺工程, 分类学, 制造和生产, 生物技术, 化学工程, 餐饮, 实验室测试, 环境与资源管理, 微生物学, 生物化学

  • 状态:免费试用

    University of Illinois Urbana-Champaign

    您将获得的技能: Food and Beverage, Food Quality Assurance And Control, Nutrition and Diet, Cost Estimation

  • 状态:预览

    您将获得的技能: Meal Planning And Preparation, Nutrition and Diet, Nutritional Assessment, Food and Beverage, Nutrition Education, Sports Medicine, Athletic Training, Food Quality Assurance And Control, Physiology

  • 状态:免费试用

    University of California, Davis

    您将获得的技能: Food and Beverage, Biochemistry, Process Engineering, Chemistry, Process Control, Analytical Testing, Product Testing, Quantitative Research, Human Factors, Microbiology

  • 状态:免费试用

    University of California, Davis

    您将获得的技能: Food and Beverage, Physiology, Human Factors, Anatomy, Psychology, Neurology, Experimentation, Chemistry, Research

  • 状态:预览

    American Museum of Natural History

    您将获得的技能: 普通医学, 生物学, 道德标准与行为, 知识产权, 医疗隐私, 医疗保健伦理, 餐饮, 教学, 生物技术, 科学与研究, 教育与培训

  • 状态:免费试用

    Banco Interamericano de Desarrollo

    您将获得的技能: Water Resources, Climate Change Adaptation, Interactive Learning, Environment, Sustainable Development, Adaptability, Food and Beverage, Environmental Science, Water Quality, Land Management, Instructional Strategies, Nutrition and Diet, Climate Change Mitigation, Cultural Diversity

  • 状态:预览

    University of California San Diego

    您将获得的技能: 生物学, 解剖学, 细胞生物学, 减缓气候变化, 环境科学, 产品开发, 细胞培养, 生物化学, 环境与资源管理, 分类学, 生物技术, 餐饮, 营养与饮食, 自然资源管理, 分子生物学, 水资源管理

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  • University of Illinois Urbana-Champaign
  • University of California, Davis
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