Ce cours est conçu pour aider les apprenants du monde entier à devenir des mangeurs plus durables. Les vidéos du cours peuvent être visionnées dans n'importe quel ordre. N'hésitez pas à explorer des domaines d'intérêt particuliers en sautant des étapes et en revenant plus tard sur des sujets moins familiers. Ensemble, nous explorerons des sujets clés, tels que l'impact de la production alimentaire sur l'environnement et les raisons pour lesquelles la production de viande et la consommation de protéines sont souvent au cœur du débat sur la durabilité. Nous présenterons les avantages et les inconvénients des différents types d'agriculture, de pêche et d'emballage alimentaire, en mettant l'accent sur la manière dont nous pouvons prendre des décisions plus respectueuses de l'environnement au quotidien. Nous nous tournerons également vers l'avenir et explorerons certaines des innovations technologiques qui pourraient devenir de plus en plus importantes à mesure que nous envisageons l'avenir de l'alimentation d'une population mondiale croissante. Si c'est la première fois que vous suivez un cours sur l'alimentation et l'alimentation durable, vous repartirez avec des conseils concrets sur la manière de faire des choix alimentaires qui protégeront le monde que nous transmettrons à la prochaine génération. Notre planète a besoin de beaucoup de gens qui font de petits changements dans la bonne direction et nous sommes là pour vous aider. Si vous êtes un expert en matière de durabilité alimentaire, nous espérons vous offrir quelques outils qui pourraient vous aider à communiquer des messages clés à d'autres personnes de manière simple et digeste. Quel que soit votre niveau, nous espérons que vous vous joindrez à cette discussion pour explorer, ensemble, les façons dont nous pouvons tous devenir des mangeurs plus durables. Les magnifiques animations de l'histoire ont été écrites par Lucas Oliver Oswald et animées par Janine Van Schoor. Remerciements particuliers à : Lucas Oliver Oswald, William Bottini, Desiree Labeaud, Christopher Gardner, Sejal Parekh, Arielle Wenokur, Janine Van Schoor, Ann Doerr, Perry Pickert et l'équipe fantastique de Friday Films.