When will I have access to the lectures and assignments?

To access the course materials, assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience when you enroll in a course. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid. The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.

What will I get if I subscribe to this Specialization?

When you enroll in the course, you get access to all of the courses in the Specialization, and you earn a certificate when you complete the work. Your electronic Certificate will be added to your Accomplishments page - from there, you can print your Certificate or add it to your LinkedIn profile.

Is financial aid available?

Yes. In select learning programs, you can apply for financial aid or a scholarship if you can’t afford the enrollment fee. If fin aid or scholarship is available for your learning program selection, you’ll find a link to apply on the description page.

Sensory Science: Measuring the Senses

kurs ist nicht verfügbar in Deutsch (Deutschland)

Wir übersetzen es in weitere Sprachen.

Sensory Science: Measuring the Senses

Dieser Kurs ist Teil von Spezialisierung „Essentials of Sensory Science“

Dozent: Rebecca Bleibaum

Bei enthalten

Mehr erfahren

4 Module

Verschaffen Sie sich einen Einblick in ein Thema und lernen Sie die Grundlagen.

Stufe Anfänger

Keine Vorkenntnisse erforderlich

1 Woche zu vervollständigen

unter 10 Stunden pro Woche

Flexibler Zeitplan

In Ihrem eigenen Lerntempo lernen

4 Module

Verschaffen Sie sich einen Einblick in ein Thema und lernen Sie die Grundlagen.

Stufe Anfänger

Keine Vorkenntnisse erforderlich

1 Woche zu vervollständigen

unter 10 Stunden pro Woche

Flexibler Zeitplan

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Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Systems Of Measurement
Kategorie: Statistical Analysis
Kategorie: Sensory Systems Analysis
Kategorie: Psychological Evaluations
Kategorie: Analytical Testing
Kategorie: Physiology
Kategorie: Neurology
Kategorie: Psychology
Kategorie: Scientific Methods
Kategorie: Laboratory Testing
Kategorie: Research Design

Wichtige Details

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Bewertungen

4 Aufgaben

Unterrichtet in Englisch

Erfahren Sie, wie Mitarbeiter führender Unternehmen gefragte Kompetenzen erwerben.

Weitere Informationen zu Coursera für Unternehmen

Logos von Petrobras, TATA, Danone, Capgemini, P&G und L'Oreal

Erweitern Sie Ihre Fachkenntnisse

Dieser Kurs ist Teil der Spezialisierung Spezialisierung „Essentials of Sensory Science“

Wenn Sie sich für diesen Kurs anmelden, werden Sie auch für diese Spezialisierung angemeldet.

Lernen Sie neue Konzepte von Branchenexperten
Gewinnen Sie ein Grundverständnis bestimmter Themen oder Tools
Erwerben Sie berufsrelevante Kompetenzen durch praktische Projekte
Erwerben Sie ein Berufszertifikat zur Vorlage

In diesem Kurs gibt es 4 Module

The brain is the most sophisticated sensory interpreter that we know of. Our brain is like a very powerful computer, but no engineered computer exists that can mimic our human sensory capabilities. This course will explore sensory science by examining how the senses are connected to the brain and how the brain makes meaning of the signals it receives. Various types of testing, scales, and measurements are described that allow scientists to quantify senses and the brain’s experience of senses. Through this course, you will learn to employ scientific approaches such as discrimination testing and Thurstonian Modeling to measure the senses.

Moduldetails

In this module, we will dive into the senses and the brain and discuss tricks the senses may play. We will then discuss the mind and how information is processed. We’ll finish up this module with the Theory of Sensory Measurement and Psychophysics. There is also an optional podcast conversation with Dr. Martin Kern. Let’s get started.

Das ist alles enthalten

7 Videos2 Lektüren1 Aufgabe3 Diskussionsthemen

7 VideosInsgesamt 44 Minuten

Course Introduction3 Minuten
Module Introduction1 Minute
Tricks: The Senses and the Brain, Part 16 Minuten
Tricks: The Senses and the Brain, Part 213 Minuten
The Mind3 Minuten
Basic Unit of Sensory Systems: The Neuron7 Minuten
Theory of Sensory Measurements/Psychophysics11 Minuten

2 LektürenInsgesamt 42 Minuten

Course Navigation and Safety Statement1 Minute
(Optional) Podcast: A Conversation with Dr. Martin Kern41 Minuten

1 AufgabeInsgesamt 30 Minuten

Module 1 Quiz30 Minuten

3 DiskussionsthemenInsgesamt 50 Minuten

Learning Goals10 Minuten
(Optional Forum) Podcast: Dr. Martin Kern10 Minuten
Senses and the Brain30 Minuten

What is happening cognitively when we do scaling? In this module, we will review what scaling is, the purpose, and methods of scaling. We’ll wrap up this module with a discussion on the different types of scales, including ordinal scales, quantitative scales, interval scales, and analysis. Let’s begin.

Das ist alles enthalten

5 Videos1 Aufgabe

In this module, we will continue our discussion on scales and measurements. We will also discuss methods of scaling and ranking and review other types of scales, such as Hedonic scales, Label Affective Magnitude, Just-About-Right, and other scales of interest. Let's begin.

Das ist alles enthalten

5 Videos4 Lektüren1 Aufgabe1 Diskussionsthema

5 VideosInsgesamt 30 Minuten

Methods of Scaling and Ranking: Ratio Scales6 Minuten
Hedonic Scales: The 9-Point Hedonic Scale8 Minuten
Hedonic Scales: Testing with Children4 Minuten
Labeled Affective Magnitude (LAM) and Just-About-Right (JAR) Scales7 Minuten
Check-All-That-Apply and Other Scales of Interest7 Minuten

4 LektürenInsgesamt 195 Minuten

A Labeled Affective Magnitude (LAM) Scale for Assessing Food Like/Disliking75 Minuten
A Food Action Rating Scale for Measuring Food Acceptance40 Minuten
Appropriateness of the Cognitive-Contextual Aspects of Food Acceptance50 Minuten
A Comparison of Sensory Difference Testing Procedures30 Minuten

1 AufgabeInsgesamt 15 Minuten

Module 3 Quiz15 Minuten

1 DiskussionsthemaInsgesamt 15 Minuten

Acceptance Testing15 Minuten

Why do some people perform better on tests than others? In this final module, we will end our discussion with an overview of discrimination testing methods. We'll also take a closer look at discrimination tests and response bias - and how to avoid it. We'll move on to Thurstonian Modeling and finish up with an optional podcast conversation with Lori Rothman. Let's begin.