Food and Beverage

食品和饮料是一个庞大的行业,涵盖食品生产、服务和管理的方方面面。Coursera 的食品和饮料目录向您传授从我们所消费的食品背后的科学到餐饮机构的管理和运营的所有知识。您将学习到食品和烹饪的化学、食品安全和卫生协议、食品与饮料的搭配艺术、可持续食品生产技术以及食品企业的营销和管理。这套技能非常适合有抱负的厨师、餐厅经理、食品科学家、营养师或任何对食品和饮料有热情的人。
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“food and beverage” 的结果

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    您将获得的技能: 可持续发展, 卫生政策, 营养与饮食, 系统思考, 自然资源管理, 环境问题, 社区卫生, 健康促进, 社会正义, 公共卫生, 环境政策, 可持续性标准, 餐饮

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    University of Copenhagen

    您将获得的技能: 营养与饮食, 适应, 社区卫生, 公共卫生与疾病预防, 环境问题, 临床试验, 健康促进, 营养教育, 公共卫生, 儿童健康, 餐饮

  • 状态:免费

    您将获得的技能: 营养与饮食, 可持续发展, 心理学, 环境科学, 生物技术, 经济学, 健康差异, 餐饮, 社会经济学

  • 状态:免费试用

    University of California, Davis

    您将获得的技能: Food and Beverage, Consumer Behaviour, Quality Assurance, Laboratory Testing, Product Testing, Usability Testing, Science and Research, Data Collection, Nutrition and Diet, Surveys, Scientific Methods, Research, Psychology, Acceptance Testing, Analytical Testing, Biology, Product Development, Analytical Skills, Medical Science and Research, Physiology

  • 状态:免费试用

    Arizona State University

    您将获得的技能: Hotels and Accommodations, Travel Arrangements, Language Learning, Oral Expression, Oral Comprehension, Business Communication, Hospitality, Verbal Communication Skills, Vocabulary, Food and Beverage

  • 状态:预览

    您将获得的技能: 创新, 市场动态, 利益相关者管理, 损失预防, 分析, 尽量减少废物, 教育与培训, 生产流程, 经济学, 供应链管理, 容量规划, 餐饮, 供应链, 食品质量保障与控制

  • 状态:预览

    Technical University of Munich (TUM)

    您将获得的技能: 创新, 市场调查, 包装和标签, 供应与需求, 消费者行为, 产品知识, 研究, 经济学, 可持续性标准, 全球营销, 餐饮, 食品质量保障与控制

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    Johns Hopkins University

    您将获得的技能: 营养与饮食, 系统思考, 可持续发展, 环境科学, 水资源的可持续性, 公共卫生, 减缓气候变化, 健康差异, 餐饮, 可持续性标准

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    American Museum of Natural History

    您将获得的技能: 医疗隐私, 生物学, 道德标准与行为, 知识产权, 互动学习, 医学科学与研究, 医疗保健伦理, 生物技术, 教育与培训, 教学, 餐饮

  • 状态:免费试用

    University of California, Davis

    您将获得的技能: Food and Beverage, Physiology, Human Factors, Anatomy, Psychology, Neurology, Experimentation, Chemistry, Research

  • 状态:免费试用

    University of Illinois Urbana-Champaign

    您将获得的技能: Food and Beverage, Supply Chain, Transportation, Supply Chain, and Logistics, Supply Chain Management, Supply Chain Systems, Sustainable Development, Environmental Issue, International Relations, Economics, Market Dynamics, Supply And Demand, Technology Solutions, Regulatory Requirements

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  • University of Illinois Urbana-Champaign
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