En tant qu'être humain, nous consommons tous des produits et/ou des services en permanence. Ce matin, vous vous êtes levé et avez pris votre petit-déjeuner, par exemple des œufs, du lait, du pain, des fruits frais, etc. Après le petit-déjeuner, vous avez pris votre voiture pour vous rendre au travail ou à l'école. Au bureau, vous avez utilisé votre ordinateur, peut-être équipé d'un écran LCD de 27 pouces. Pendant votre pause, vous avez bu une tasse de café et joué avec votre iPhone. Et ainsi de suite. Vous considérez probablement comme acquis le fait de pouvoir profiter de tous ces produits. Mais si vous regardez de plus près comment chacun de ces produits peut être fabriqué et finalement livré, vous vous rendrez compte que chacun d'entre eux relève du miracle. Par exemple, quel fruit aimez-vous ? Prenons les fraises fraîches. Pour que les fraises se retrouvent sur votre table de petit-déjeuner, il faut que de nombreuses fonctions, activités, transactions et personnes soient impliquées dans la plantation, la culture, la livraison et la consommation des fraises. En outre, toutes ces fonctions, activités, transactions et personnes sont reliées en une chaîne intégrale, à travers laquelle des produits physiques tels que les fraises elles-mêmes et des éléments virtuels tels que l'information et la communication circulent en permanence. En regroupant des fonctions ou des activités connexes, nous obtenons une chaîne d'approvisionnement, composée de quatre fonctions primaires telles que le fournisseur, le fabricant, le distributeur et, enfin, le consommateur. Une chaîne d'approvisionnement est essentiellement une chaîne de valeur.
Pour la société ou l'économie dans son ensemble, l'objectif est de maximiser la valeur, c'est-à-dire de créer une valeur satisfaisante sans trop dépenser. Afin de créer une valeur maximale pour la chaîne d'approvisionnement en fraises, chaque participant à la chaîne doit remplir sa fonction de manière efficace. En outre, tous les membres doivent se coordonner efficacement afin de garantir la maximisation de la valeur. Nous sommes confrontés aux mêmes problèmes pour presque tous les produits et services que nous considérons comme acquis dans notre vie quotidienne, par exemple les voitures, les hamburgers, les coupes de cheveux, les opérations chirurgicales, les films, les banques, les restaurants, et bien d'autres choses encore !
Dans ce cours, nous voulons comprendre les principes fondamentaux de la création de valeur pour les consommateurs ou le marché. Nous essayons de répondre à des questions telles que : comment le produit ou le service est fabriqué, comment les activités ou les fonctions créatrices de valeur sont coordonnées, qui doit jouer quel rôle de leadership dans la réalisation de tout cela, etc. Comme l'indique le titre de notre cours, nous abordons toutes ces questions dans une perspective d'apprentissage, qui est dynamique par nature et qui met l'accent sur le renforcement des capacités à long terme plutôt que sur la résolution de problèmes symptomatiques à court terme.
Dans ce chapitre, le professeur Bowon Kim présente brièvement ce cours aux étudiants. Il s'agit des fondements philosophiques et moraux de la gestion de la chaîne d'approvisionnement.
Inclus
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5 vidéos•Total 69 minutes
Fondements de la mise en œuvre de la gestion de la chaîne logistique Partie 1•20 minutes
Fondements de la mise en œuvre de la gestion de la chaîne logistique Partie 2•10 minutes
Tirer les leçons de l'histoire, c'est-à-dire de l'expérience Partie 1•10 minutes
Tirer les leçons de l'histoire, c'est-à-dire de l'expérience Partie 2•17 minutes
Tirer les leçons de l'histoire, c'est-à-dire de l'expérience Partie 3•13 minutes
Introduction à la valeur, à la création de valeur et à la gestion de la chaîne d'approvisionnement
Module 2•2 heures à terminer
Détails du module
Dans ce chapitre, nous apprendrons ce qu'est une chaîne d'approvisionnement, ce qu'est la gestion de la chaîne d'approvisionnement et pourquoi il est important de comprendre les principes fondamentaux de la gestion de la chaîne d'approvisionnement pour créer une véritable valeur ajoutée pour les clients.
Inclus
6 vidéos1 lecture1 devoir
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6 vidéos•Total 76 minutes
Qu'est-ce que la gestion de la chaîne d'approvisionnement ?•5 minutes
Hiérarchie de la création de valeur•20 minutes
Qu'est-ce que la chaîne de valeur ?•22 minutes
Entreprise focale dans le domaine de la gestion de la chaîne d'approvisionnement•8 minutes
Cycle de vie de la valeur Partie 1•15 minutes
Cycle de vie de la valeur Partie 2•5 minutes
1 lecture•Total 10 minutes
Syllabus•10 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Introduction à la valeur, à la création de valeur et à la gestion de la chaîne d'approvisionnement•30 minutes
Capacité de gestion
Module 3•2 heures à terminer
Détails du module
Pour que la GCL soit efficace, l'entreprise doit disposer de solides capacités opérationnelles. On peut regrouper les différentes capacités opérationnelles en trois capacités représentatives : la contrôlabilité, la flexibilité et la capacité d'intégration : La contrôlabilité, la flexibilité et la capacité d'intégration. Pour être compétitive sur le marché, l'entreprise doit conserver des niveaux élevés de ces capacités. Dans ce chapitre, nous examinerons ce que sont les capacités de gestion et la relation entre ces capacités.
Inclus
9 vidéos1 devoir
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9 vidéos•Total 104 minutes
Capacité de gestion•8 minutes
Contrôlabilité et flexibilité Partie 1•6 minutes
Contrôlabilité et flexibilité Partie 2•6 minutes
Compromis entre les capacités Partie 1•11 minutes
Compromis entre les capacités Partie 2•9 minutes
Intégrer la capacité•12 minutes
Changements dynamiques de capacité•17 minutes
Chaîne de capacité•18 minutes
Amélioration progressive ou radicale•17 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Capacités de gestion•30 minutes
Perspective d'apprentissage
Module 4•2 heures à terminer
Détails du module
L'apprentissage est un élément essentiel de toute activité créative. Dans ce chapitre, nous verrons ce qu'est la capacité d'apprentissage et sa dynamique dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Nous examinerons également le modèle de propension à l'apprentissage et la manière dont les processus d'apprentissage influencent les performances d'un système de chaîne d'approvisionnement.
Inclus
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9 vidéos•Total 87 minutes
Capacité d'apprentissage - Définition de base•7 minutes
Capacité d'apprentissage - Un exemple II•7 minutes
Capacité d'apprentissage - Un exemple III•12 minutes
Analyse de cause à effet•8 minutes
Apprentissage en boucle simple et en boucle double•12 minutes
Dynamique d'apprentissage - Modèle de propension à l'apprentissage•11 minutes
Organisation apprenante pour la gestion du cycle de vie•14 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Perspective d'apprentissage•30 minutes
Gestion de la qualité
Module 5•2 heures à terminer
Détails du module
La qualité est l'un des facteurs les plus importants qui déterminent l'utilité. En d'autres termes, plus la qualité est élevée, plus l'utilité ressentie par le client est importante. Mais la qualité n'est pas un concept unidimensionnel. En fait, il s'agit d'un concept très complexe, à plusieurs niveaux. Dans ce chapitre, nous allons explorer ce concept complexe qu'est la "qualité". Nous étudierons en détail les dimensions de la qualité, la gestion de la qualité totale (TQM), la dynamique de la qualité et le contrôle statistique des processus (SPC).
Inclus
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9 vidéos•Total 97 minutes
Qualité - Nature multidimensionnelle•20 minutes
Qualité - Commande gagnante par rapport à la qualification•7 minutes
Coûts de la qualité - Défaut de qualité•8 minutes
Gestion de la qualité totale•10 minutes
Dynamique d'amélioration de la qualité - La qualité, c'est gratuit ?•17 minutes
Dynamique de la qualité - "Apprentissage de la qualité"•9 minutes
Qualité - Maîtrise statistique des processus Partie 1•8 minutes
Qualité - Maîtrise statistique des processus Partie 2•12 minutes
Qualité - Capacité des processus•6 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Gestion de la qualité•30 minutes
Innovation des nouveaux produits
Module 6•2 heures à terminer
Détails du module
L'innovation en matière de nouveaux produits est la clé du succès de l'entreprise. Pour pérenniser sa réussite, l'entreprise doit concevoir et gérer son processus de développement de nouveaux produits de manière efficace et efficiente. Dans ce chapitre, nous allons nous familiariser avec l'innovation en matière de nouveaux produits et le processus de développement de nouveaux produits. En particulier, nous examinerons et comparerons deux approches, l'approche traditionnelle et l'approche transversale.
Inclus
6 vidéos1 devoir
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6 vidéos•Total 78 minutes
Innovation des nouveaux produits•9 minutes
Processus NPD - Deux approches Partie 1•15 minutes
Processus NPD - Deux approches Partie 2•23 minutes
Analyse coûts-avantages•9 minutes
Rôle important de l'approche CFT•9 minutes
Les trois étapes du changement•13 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Innovation des nouveaux produits•30 minutes
Stratégie de la chaîne d'approvisionnement I : dimensions structurelles et infrastructurelles
Module 7•2 heures à terminer
Détails du module
Afin d'optimiser les performances de la chaîne d'approvisionnement, l'entreprise doit concevoir sa chaîne d'approvisionnement de manière efficace. Dans ce chapitre, nous verrons comment concevoir une chaîne d'approvisionnement efficace et nous examinerons en détail les facteurs de conception de la gestion de la chaîne d'approvisionnement.
Inclus
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7 vidéos•Total 105 minutes
Définition formelle de la GCL•16 minutes
Facteurs de conception - Dimension structurelle Partie 1•19 minutes
Facteurs de conception - Dimension structurelle Partie 2•18 minutes
Facteurs de conception - Dimension infrastructurelle•17 minutes
Coordination du comité de surveillance durable•7 minutes
Stratégie du processus SCM•12 minutes
Minimiser l'inadéquation entre l'offre et la demande•15 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Stratégie de la chaîne d'approvisionnement I : dimensions structurelles et infrastructurelles•30 minutes
Stratégie de la chaîne d'approvisionnement II : coordination pour la création de valeur
Module 8•2 heures à terminer
Détails du module
La coordination est la dimension clé de l'infrastructure dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Dans ce chapitre, nous verrons ce qu'est la coordination de la chaîne d'approvisionnement et pourquoi elle est importante. Nous étudierons également en détail les stocks gérés par le fournisseur (VMI) et le report.
Inclus
4 vidéos1 devoir
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4 vidéos•Total 78 minutes
Coordination de la chaîne d'approvisionnement•13 minutes
Effet Bullwhip et qualité de l'information•15 minutes
Inventaire géré par le fournisseur (VMI)•27 minutes
Report•22 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Stratégie de la chaîne d'approvisionnement II : coordination pour la création de valeur•30 minutes
Mondialisation et durabilité de la chaîne d'approvisionnement
Module 9•2 heures à terminer
Détails du module
Pourquoi une gestion efficace de la chaîne d'approvisionnement est-elle importante pour permettre à l'entreprise d'acquérir un avantage concurrentiel sur le marché mondial ? Dans ce chapitre, nous examinerons des questions cruciales liées à la question et nous traiterons de la gestion de la chaîne d'approvisionnement mondiale et de la durabilité de la chaîne de valeur.
Inclus
5 vidéos1 devoir
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5 vidéos•Total 84 minutes
Gestion de la chaîne d'approvisionnement mondiale Partie 1•15 minutes
Gestion de la chaîne d'approvisionnement mondiale - Partie 2•18 minutes
Durabilité de la chaîne de valeur•27 minutes
Prise de décision efficace pour une gestion globale et durable des produits de consommation•15 minutes
Perspectives managériales•8 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Mondialisation et durabilité de la chaîne d'approvisionnement•30 minutes
Examen final
Module 10•1 heure à terminer
Détails du module
L'examen final est basé sur les concepts et les théories que nous avons appris dans ce cours. Il comprend 30 questions à choix multiples.
Inclus
1 devoir
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1 devoir•Total 30 minutes
Examen final•30 minutes
Instructeur
Évaluations de l’enseignant
Évaluations de l’enseignant
Nous avons demandé à tous les étudiants de fournir des commentaires sur nos enseignants au sujet de la qualité de leur pédagogie.
Le Korea Advanced Institute of Science and Technology (KAIST) a été créé en 1971 par le gouvernement coréen en tant que première école supérieure de sciences, d'ingénierie et de technologie à forte intensité de recherche du pays. Il est aujourd'hui devenu l'une des meilleures universités du monde, proposant des programmes d'enseignement et de recherche de premier ordre aux étudiants de premier et de deuxième cycle. Le KAIST encourage la recherche interdisciplinaire et convergente dans un large éventail de disciplines, ainsi que des collaborations étroites avec l'industrie et les institutions internationales.
OK
Pour quelles raisons les étudiants sur Coursera nous choisissent-ils pour leur carrière ?
Felipe M.
Étudiant(e) depuis 2018
’Pouvoir suivre des cours à mon rythme à été une expérience extraordinaire. Je peux apprendre chaque fois que mon emploi du temps me le permet et en fonction de mon humeur.’
Jennifer J.
Étudiant(e) depuis 2020
’J'ai directement appliqué les concepts et les compétences que j'ai appris de mes cours à un nouveau projet passionnant au travail.’
Larry W.
Étudiant(e) depuis 2021
’Lorsque j'ai besoin de cours sur des sujets que mon université ne propose pas, Coursera est l'un des meilleurs endroits où se rendre.’
Chaitanya A.
’Apprendre, ce n'est pas seulement s'améliorer dans son travail : c'est bien plus que cela. Coursera me permet d'apprendre sans limites.’
Avis des étudiants
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D
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Révisé le 4 mai 2020
Definitely 5 - stars rating. You don't want to turn off your computer or watch Youtube videos anymore once you've entered this course. Definitely an excellent headstart in Supply Chain Management.
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SS
5·
Révisé le 31 juil. 2016
I was really an honor to have certification under KAIST and professor Bowon Kim, it was really a great experience to have this certification under your guidance. Thank you.
B
BB
5·
Révisé le 27 juil. 2020
A good elaborative course on supply chain management. Thank you Professor kim for your valuable inputs in terms of examples which makes the course more enthusiastic.
Pour accéder aux supports de cours, aux devoirs et pour obtenir un certificat, vous devez acheter l'expérience de certificat lorsque vous vous inscrivez à un cours. Vous pouvez essayer un essai gratuit ou demander une aide financière. Le cours peut proposer l'option "Cours complet, pas de certificat". Cette option vous permet de consulter tous les supports de cours, de soumettre les évaluations requises et d'obtenir une note finale. Cela signifie également que vous ne pourrez pas acheter un certificat d'expérience.
Que recevrai-je si j'achète le certificat ?
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Une aide financière est-elle disponible ?
Oui, pour certains programmes de formation, vous pouvez demander une aide financière ou une bourse si vous n'avez pas les moyens de payer les frais d'inscription. Si une aide financière ou une bourse est disponible pour votre programme de formation, vous trouverez un lien pour postuler sur la page de description.