Cette semaine, nous passerons en revue les principes universels et historiques qui sous-tendent la conception des systèmes d'élevage, et nous verrons comment la gestion de la génétique, de la nutrition et de l'environnement a permis d'améliorer l'efficacité grâce à son impact sur les processus physiologiques qui contrôlent la croissance, le développement et la production des animaux

Cette semaine, nous démontrerons le lien entre la nutrition et la santé à tous les stades de la vie et de la production en examinant la science qui sous-tend l'efficacité de l'apport, de l'absorption et de l'utilisation des nutriments et en explorant les mécanismes par lesquels la maladie peut interférer avec ces processus.

Cette semaine, nous présenterons le concept de la ferme et de chaque système de production comme un écosystème dans lequel les animaux et les microbes vivent dans des relations mutualistes, et nous expliquerons l'impact bénéfique de la gestion écologique des microbes aux côtés des animaux pour améliorer la défense de l'hôte, la santé de l'animal et l'efficacité de la production.

Cette semaine, nous examinons les ravages des maladies infectieuses sur le bien-être des animaux et l'efficacité des systèmes de production en considérant la maladie comme une guerre entre les agents infectieux et leurs hôtes réticents, agissant à la fois au niveau de l'individu et de la population, qui peut être mesurée et gérée.

Cette semaine, nous aborderons le rôle des soignants dans la gestion, la prévention et le contrôle des maladies infectieuses dans les systèmes de production animale, et nous vous aiderons à comprendre comment une compréhension de la relation proie-prédateur peut être utilisée dans la conception de stratégies de gestion pour compenser le stress physique, physiologique et psychologique.

Cette semaine, nous discuterons des maladies infectieuses et de leur impact sur la sécurité alimentaire aux niveaux régional, national, international et mondial. Nous vous aiderons également à comprendre comment les foyers de maladies infectieuses importantes, comme Ebola et la fièvre aphteuse, sont suivis et étudiés.