Une bonne connaissance de la thermodynamique est nécessaire pour devenir ingénieur chimiste et biomoléculaire. La thermodynamique permet d'évaluer la viabilité d'un processus et constitue l'un des sujets les plus essentiels du programme d'études. Les principes sont utilisés dans les cours d'ingénierie suivants (cinétique, transfert de masse, conception, matériaux) et sont applicables à de nombreuses disciplines d'ingénierie. L'importance accrue accordée à l'utilisation et à la transformation de l'énergie en raison de l'augmentation de la demande, de la diminution de l'offre et du réchauffement climatique nécessite que les ingénieurs qui s'attaqueront à ces problèmes aient une bonne maîtrise de la thermodynamique. Les première et deuxième lois seront étudiées dans le cadre de ce cours. Les caractéristiques non idéales des systèmes à un ou plusieurs composants seront mises en évidence. Une partie importante du cours est consacrée à la thermodynamique des solutions, qui est cruciale pour les séparations (par exemple, la distillation, l'extraction, les membranes), et à l'équilibre chimique, qui est crucial pour l'ingénierie des réactions. "Une théorie est plus frappante lorsque ses prémisses sont plus simples, lorsqu'elle concerne des types de choses plus divers, et lorsque son champ d'application est plus large. D'où l'impact profond que la thermodynamique classique a eu sur moi. C'est la seule théorie physique au contenu universel qui, j'en suis sûr, dans son domaine d'applicabilité, ne sera jamais renversée" - Albert Einstein